Σύλλογος Κλινδαίων Νομού Ηλείας

ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ"

Κατηγοριες

Μπορεί να μην το ξέρετε, αλλά το φοινικέλαιο εμπεριέχεται σε πολλά από τα προϊόντα που καταναλώνετε και χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.

 

Το φοινικέλαιο είναι ένα εδώδιμο έλαιο, που τις τελευταίες μέρες έχει έρθει στην επικαιρότητα κάτω από ένα φως αμφισβήτησης και έριδος, μετά από πρόσφατες αναφορές ότι είναι πιθανώς καρκινογόνο, όταν υπόκειται σε υψηλές θερμοκρασίες κατά την επεξεργασία του.

Και ενώ ορισμένοι κατασκευαστές τροφίμων έχουν απαγορεύσει το φοινικέλαιο, ο ιταλικός γίγαντας Ferrero υπερασπίζεται την χρήση του φοινικελαίου στα προϊόντα του και ειδικά στη Nutella, λέγοντας ότι “εγγυάται την ασφάλεια των προϊόντων Ferrero στους καταναλωτές”.

Τι είναι ακριβώς το φοινικέλαιο

Το φοινικέλαιο είναι ένα είδος φυτικού ελαίου που προέρχεται από τους καρπούς του φοίνικα και έχει κερδίσει μεγάλη δημοφιλία μεταξύ των παραγωγών τροφίμων, καθώς υπάρχει μια αυξανόμενη τάση μεταξύ των καταναλωτών για προϊόντα με φυσικά συστατικά και μόνον.

Αυτό το εδώδιμο έλαιο είναι το πρώτο σε κατανάλωση αυτήν τη στιγμή στον κόσμο. Υπολογίζεται ότι η συνολική αξία του κλάδου εξαγωγής, επεξεργασίας και χρήσης του φοινικελαίου ήταν 65,73 εκατομμύρια δολάρια το 2015 και αναμένεται να φθάσει τα 92,84 εκατομμύρια δολάρια το 2021, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση της Zion Market Research το Δεκέμβριο του 2016.

Ποιο ειναι το πρόβλημα με το φοινικέλαιο

Τον Μάιο του 2016, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε μια έρευνα με την οποία ενημέρωνε ότι προσμείξεις στο φοινικέλαιο εγείρουν πιθανές ανησυχίες για την υγεία σε όλους τους τομείς. Το επιστημονικό πάνελ της EFSA διαπίστωσε ότι ο κύριος κίνδυνος για καρκίνο αφορά τα τους γλυκιδυλεστέρες (είδος λιπαρών οξέων) που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων, ή όταν το φοινικέλαιο διυλίζεται σε θερμοκρασίες πάνω από 200 °C.

“Υπάρχουν επαρκείς αποδείξεις”, ότι οι γλυκιδυλεστέρες ενέχουν κίνδυνο πρόκλησης καρκίνου, δήλωσε τον Μάιο του 2016 η Helle Knutsen, πρόεδρος της επιτροπής εμπειρογνωμόνων της EFSA για τις μολυσματικές προσμείξεις στην τροφική αλυσίδα.

Επιπροσθέτως, υπάρχουν μεγάλες αντιδράσεις από περιβαλλοντικές ομάδες εδώ και χρόνια, κυρίως στην Ασία, σχετικά με την διαδικασία περισυλλογής και εξαγωγής του φοινικελαίου. Σύμφωνα με τις ομάδες αυτές, οι παραγωγοί φοινικελαίου έχουν καταστρέψει τεράστιες εκτάσεις τροπικών δασών τις οποίες έχουν αντικαταστήσει με φυτείες για φοινικέλαιο. Αυτή η μη βιώσιμη πρακτική παραγωγής φοινικελαίου πλήττει τη γη και θέτει σε κίνδυνο τα ζώα, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση (World Wildlife Fund – WWF).

 

Πώς μπορώ να ξέρω αν μπορώ να χρησιμοποιήσω κάποια προϊόντα που περιέχουν φοινικέλαιο;

Πάρα πολλά καθημερινά προϊόντα περιέχουν φοινικέλαιο. Χρησιμοποιείται σε γλυκά, οδοντόκρεμες, καλλυντικά, σαμπουάν, σαπούνια και ψημένα αγαθά, για να αναφέρουμε ενδεικτικά μόνο μερικά από αυτά.

Σύμφωνα με το WWF το φοινικέλαιο μπορεί να “κρύβεται” με διάφορες ονομασίες, που κυμαίνονται από την κοινή ονομασία “φυτικά έλαια” έως και “παλμιτική αλκοόλη”, ή “φοινικική αλκοόλη” (palm tree = φοίνικας).

Δείτε την σχετική λίστα με καθημερινά προϊόντα που μπορεί να περιέχουν φοινικέλαιο:

 

  • Κραγιόν: Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται στο κραγιόν καθώς διατηρεί το χρώμα καλύτερα, δεν λιώνει σε υψηλές θερμοκρασίες, έχει μια ομαλή εφαρμογή και ουσιαστικά καμία γεύση.
  • Ζύμες για πίτσα: Προστίθεται τόσο στις κατεψυγμένες, όσο και στις νωπές ζύμες για πίτσα, για να μην κολλάνε μεταξύ τους και για να ενισχύσει την υφή τους.
  • Σαμπουάν: Χρησιμοποιείται ως μαλακτικό μέσο που βοηθά στην επαναφορά των φυσικών ελαίων των μαλλιών, που έχουν χαθεί από τα μαλλιά από την χρήση άλλων σαμπουάν.
  • Παγωτά: Κάνει το παγωτό πιο λείο και κρεμώδες.
  • Απορρυπαντικά: Επεξεργάζεται για να δημιουργήσει σαπούνια, σκόνη πλυσίματος και άλλα προϊόντα καθαρισμού.
  • Μαργαρίνη: Χρησιμοποιείται στην μαργαρίνη, επειδή παραμένει σε στερεά κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου και είναι απαλλαγμένο από τρανς λιπαρά.
  • Σοκολάτα: Δίνει μια πιο λεία και λαμπερή εμφάνιση σε κάποια προϊόντα σοκολάτας και τα προστατεύει από το λιώσιμο.
  • Μπισκότα: Σε ημι-στερεά κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου, το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται για να δώσει στα ψημένα προϊόντα μια κρεμώδη γεύση και υφή.
  • Βιοκαύσιμα: Κάποια βιοκαύσιμα παράγονται από φοινικέλαιο.
  • Σαπούνια: Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται λόγω της ιδιότητάς του να απομακρύνει άλλα έλαια και βρωμιές από τα μαλλιά και το δέρμα, ενώ ταυτόχρονα ενυδατώνει.
  • Συσκευασμένα προϊόντα άρτου: Χρησιμοποιείται ευρέως, επειδή παραμένει σε στερεά κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου, είναι εύχρηστο στην διαδικασία ψησίματος και έχει χαμηλό κόστος.
Περισσότερα...

Την Κυριακή 15/1/2017 πραγματοποιήθηκε εκδήλωση για την  κοπή της πίτας από το Σύλλογο Κλινδέων . Η προσέλευση του κόσμου ήταν ικανοποιητική καθώς και το κέφι.Ο Πρόεδρος Βασίλης Αγγελόπουλος ευχήθηκε σε όλους χρόνια πολλά και καλή χρονιά επισημαίνοντας ότι οφείλουμε να είμαστε ενωμένοι για να μπορέσουμε  να προχωρήσουμε με σταθερά βήματα στο άμεσο μέλλον. Επίσης ευχαρίστησε τον Κύριο Αλεξόπουλο για την προσφορά της πίτας και των γλυκών της Εκδήλωσης, και τον Σταύρο Κωνσταντόπουλο για την παραχώρηση της  αίθουσας .

  

Περισσότερα...
Γερμανοί ερευνητές κατάφεραν να αποκωδικοποιήσουν τον τρόπο που το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου χρησιμοποιεί τον ύπνο για να επιδιορθωθεί. 

Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, η ομάδα του Πανεπιστημίου του Τουμπινγκεν στη Γερμανία, με επικεφαλής την Δρ Λουτσιάνα Μπεσεντοφσκι, πήραν δείγματα αίματος από 14 υγιείς άνδρες, κατά μέσο όρο 25 ετών. 

Η αιμοληψία είχε γίνει κατά τη διάρκεια της νύχτας όταν κοιμόντουσαν και πάλι όταν είχαν μείνει ξάγρυπνοι το βράδυ. Τα δείγματα αναλύθηκαν για τον καθορισμό των επιπέδων των Τ-κυττάρων, των βασικών κυττάρων δηλαδή του ανοσοποιητικού συστήματος. 

Όταν οι εθελοντές είχαν κοιμηθεί κατά τη διάρκεια της νύχτας, τα επίπεδα όλων των ειδών των Τ-κυττάρων μειώνονταν εντός τριών ωρών από τη στιγμή της ύπνωσης. Αντιθέτως, παρέμεναν σε υψηλά επίπεδα όταν οι εθελοντές είχαν μείνει ξάγρυπνοι κατά τη διάρκεια της νύχτας. 

Αν και δεν κατέστη εφικτό να απαντήσουν οι ερευνητές στο ερώτημα που πήγαιναν τα Τ-κύτταρα όταν εξαφανίζονταν από την αιματική κυκλοφορία κατά τη διάρκεια του ύπνου, παλαιότερες μελέτες είχαν δείξει ότι ίσως συσσωρεύονται στους λεμφαδένες. 

«Η απότομη πτώση των επιπέδων των Τ-κυττάρων στο αίμα κατά τη διάρκεια του ύπνου δείχνει ότι ακόμα και ένα βράδυ αϋπνίας επηρεάζει την προσαρμοστικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος. Κι αυτός ίσως είναι ο λόγος που ο σωστός και τακτικός ύπνος είναι τόσο σημαντικός για την γενικότερη κατάσταση της υγείας μας», εξηγεί η Δρ Μπεσεντοφσκι.

Μαίρη Μπιμπή

health.in.gr

Περισσότερα...

Εφυγε απο τη ζωή στις 24/12/2016 ο Θεμιστοκλής Μπαλάσκας Η κηδεία του θα γίνει στις 28/4/2016 στο νεκροταφείο Ηλιούπολης στις 12.30

 Ο Σύλλογος του χωριού εκφράζει τα συλλυπητήρια στην οικογένεια του.

Περισσότερα...

Η οδήγηση στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης, όπως και στις περισσότερες μεγαλουπόλεις του κόσμου, δύσκολα μπορεί να θεωρηθεί ακριβώς οδήγηση επειδή το κυκλοφοριακό, τα διάφορα έργα, τα αμέτρητα ταξί και οι άνθρωποι στο δρόμο σε κάνουν την περισσότερη ώρα να είσαι ακινητοποιημένος, ή να κινείσαι πολύ αργά προσπαθώντας πρώτα από όλα να αποφύγεις κάποιο ατύχημα.

 

 

Το σίγουρο είναι πως δεν υπάρχει περίπτωση να πετύχεις 240 πράσινα φανάρια στη σειρά. Αυτό θα ήταν αδύνατο. Ή μήπως όχι;

Ο Noah Forman κατάφερε να πετύχει 240 πράσινα φανάρια στη σειρά (με ένα κίτρινο) οδηγώντας χαλαρά στους δρόμους της πόλης. Και μπορεί να το έκανε στις τρεις το πρωί, όμως όταν μιλάμε για μια πόλη που δεν κοιμάται ποτέ, δεν παύει να είναι ένα απίστευτο επίτευγμα.

Περισσότερα...

Έφυγε από τη ζωή η Νίκη Καραντώνη (Παναγοπούλου) Η κηδεία της θα γίνει στο χωριό Μαλαπάσι τη Πέμπτη 15/12/2016.

Ο Σύλλογος του χωρίου εκφράζει τα συλλυπητήρια στην οικογένεια της
Περισσότερα...

 

 

Παρελαύνει πάντα πρώτη στους Ολυμπιακούς Αγώνες, μέσω του ελληνικού στόλου κυματίζει στα λιμάνια όλου του κόσμου, επιτυχίες στον αθλητισμό τα τελευταία χρόνια την έχουν ανεβάσει αρκετές φορές στον υψηλότερο ιστό. Ο λόγος για το εθνικό σύμβολο της Ελλάδας, την γαλανόλευκη σημαία. Μία σημαία η οποία ανήκει στο κλαμπ των ισχυρών σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εκατοντάδων χιλιάδων χρηστών του sporcle quiz.

perierga.gr - Πόσο αναγνωρίσιμη είναι η ελληνική σημαία;

Στο κουίζ που αφορά την αναγνώριση 197 σημαιών (σ.σ. μέχρι στιγμής το συγκεκριμένο κουίζ έχει παιχθεί 1,6 εκατ. φορές) η ελληνική σημαία είναι από τις πλέον αναγνωρίσιμες καθώς ανήκει στην ομάδα των σημαιών που οι σωστές απαντήσεις κυμαίνονται μεταξύ 80% έως 89%. Ιδιαίτερα εντυπωσιακό αν αναλογισθεί ότι η Ελλάδα (σ.σ. μαζί με την Ιρλανδία και την Ελβετία) είναι η μικρότερη χώρα αυτού του γκρουπ. Στο κορυφαίο αυτό γκρουπ δεν έχουν θέση πολύ μεγάλες χώρες σε μέγεθος και πληθυσμό όπως η Ινδία, η Ρωσία, η Αργεντινή και το Μεξικό.

πηγή: news247.gr

Περισσότερα...

Απρόσμενες χρήσεις και καταπληκτικά οφέλη της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζουμε, την καθιστούν απαραίτητη όχι μόνο ως αλκοολούχο ποτό που προσφέρει απόλαυση και χαλάρωση όλες τις εποχές του χρόνου. Έτσι, την επόμενη φορά που θα πάρετε να πιείτε μια μπύρα, σκεφτειτε πού αλλού θα την χρησιμοποιήσετε…

1. Θρέφει και βοηθά την ανάπτυξη των μαλλιών
perierga.gr - 10 χρήσεις της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζετε

Η μπύρα είναι πλούσια σε βιταμίνη Β και πυρίτιο, τα βασικά συστατικά για υγιή μαλλιά που διεγείρουν επίσης την ανάπτυξή τους. Απλά ρίξτε ένα ποτήρι μπύρα στα μαλλιά σας, κάντε μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής και αφήστε για πέντε λεπτά. Ξεπλύνετε με κρύο νερό.

2. Κάνει το δέρμα λείο
perierga.gr - 10 χρήσεις της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζετε

Η μπύρα περιέχει αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν την γήρανση του δέρματος. Αλλά, παραδόξως, αυτό το αλκοολούχο ποτό έχει και ένα άλλο καταπληκτικό πλεονέκτημα: Ενισχύει την ανάπλαση του δέρματος μειώνοντας τις λεπτές ρυτίδες. Δοκιμάστε αυτή τη μάσκα προσώπου: Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας μπύρα, ένα ασπράδι αυγού και 3 σταγόνες αμυγδαλέλαιο. Απλώστε σε καθαρό πρόσωπο και αφήστε για 10 λεπτά.

3. Βοηθά να κοιμάστε καλύτερα
perierga.gr - 10 χρήσεις της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζετε

Ο λυκίσκος είναι ένα από τα βασικά συστατικά της μπύρας, φυσικό ηρεμιστικό και γνωστό ως μια αποτελεσματική θεραπεία για την αϋπνία. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το απλό τέχνασμα: Πλύνετε τις μαξιλαροθήκες σας με ίση ποσότητα νερού και μπύρας. Το ύφασμα θα απορροφήσει το άρωμα του λυκίσκου και θα σας κάνει να κοιμηθείτε πιο γρήγορα.

4. Αντιμετωπίζει τα κουρασμένα πόδια
perierga.gr - 10 χρήσεις της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζετε

Γεμίστε ένα μπολ με κρύα μπύρα και βάλτε μέσα τα πόδια σας για λίγα λεπτά. Η αναζωογονητική αναβράζουσα επίδραση της μπύρας θα τα βοηθήσει να χαλαρώσουν μετά από μια μακρά δύσκολη μέρα.

5. Απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα του δέρματος
perierga.gr - 10 χρήσεις της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζετε

Εκτός από την τόνωση της επιδερμίδας η μπύρα βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων του δέρματος. Ως αποτέλεσμα, ο τόνος του δέρματος γίνεται ομοιόμορφος. Πάρτε μια χούφτα φράουλες και 2 κουταλιές της σούπας μπύρα. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί μέχρι να έχετε μια πάστα. Απλώστε στο πρόσωπό σας κάνοντας ελαφρύ μασάζ και ξεπλύντε.

6. Μια μαρινάδα μπύρας μαλακώνει το κρέας
perierga.gr - 10 χρήσεις της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζετε

Η μπύρα είναι μια εξαιρετική επιλογή αν θέλετε να μαλακώσετε το κρέας, χωρίς να αλλάξει η γεύση του. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα πλαστικό δοχείο και προσθέστε λίγη μπύρα. Μαρινάρετε στο ψυγείο. .

7. Προσθέτει λάμψη στα ξύλινα έπιπλα
perierga.gr - 10 χρήσεις της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζετε

Ρίξτε λίγη ζεστή μπύρα σε ένα μαλακό πανί και τρίψτε την επιφάνεια του ξύλου που πρέπει να αναζωογονηθεί. Αποτέλεσμα: Τα έπιπλά σας αποκτήσουν επιπλέον λάμψη και θα φαίνονται σαν καινούργια.

8. Κρατά τις μύγες μακριά
perierga.gr - 10 χρήσεις της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζετε

Η μπύρα κρατά τις μύγες μακριά από το φαγητό σας. Απλά ρίξτε λίγη σε ένα ποτήρι, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και κάντε κάποιες μικρές τρύπες. Οι μύγες, που προσελκύονται από τη μυρωδιά του ποτού, θα πέσουν μέσα και δεν θα μπορούν να βγουν.

9. Κάνει τα μεταλλικά αντικείμενα πιο λαμπερά
perierga.gr - 10 χρήσεις της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζετε

Η μπύρα έχει ένα χαμηλό επίπεδο οξύτητας που είναι τέλειο για γυάλισμα οποιουδήποτε μεταλλικού αντικειμένου. Απλά ρίξτε λίγη μπύρα σε ένα πανί και τρίψτε το μεταλλικό αντικείμενο. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να αφήσετε τα αντικείμενα για λίγα λεπτά μέσα σε μπύρα. Μετά θα τρίψετε με ένα στεγνό ύφασμα και θα λάμπουν σαν καινούρια.

10. Βοηθά στην αφαίρεση της σκουριάς
perierga.gr - 10 χρήσεις της μπύρας που πιθανώς δεν γνωρίζετε

Τα οξέα στη μπύρα απομακρύνουν την σκουριά. Ρίξτε λίγη πάνω στην σκουριασμένη επιφάνεια, περιμένετε μερικά λεπτά και δοκιμάστε ξανά.

Περισσότερα...

Χορηγοί

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…