Σύλλογος Κλινδαίων Νομού Ηλείας

ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ"

Κατηγοριες

Έφυγε από τη ζωή η Ευγενία Διονυσοπούλου του Χρήστου. Η κηδεία της θα γίνει το Σάββατο 14/10/2017στην Αγία Βαρβάρα Δάφνης και ωρα 11 π.μ
Ο Σύλλογος του χωρίου εκφράζει τα συλλυπητήρια στην οικογένεια της
Περισσότερα...

ΣΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ & ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ

2 κιλά κολοκύθα

500 γρ. πατάτες

200 γρ. καρότα

2 ξερά κρεμμύδια

2 πράσα

2 lt ζωμό κότας

100ml λευκό κρασί

50 γρ. κόκκους κόλιανδρου

120 γρ. κατίκι Δομοκού

100ml ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Καθαρίζουμε την κολοκύθα και τα υπόλοιπα λαχανικά και τα κόβουμε σε κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε πρώτα τα κρεμμύδια και το πράσο και στη συνέχεια τις πατάτες και την κολοκύθα καθώς και τους κόκκους κόλιανδρου. Όταν σοταριστούν, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί. Συμπληρώνουμε και τον ζωμό κότας και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να λιώσουν. Μόλις είναι έτοιμα τα πολτοποιούμε στο μούλτι και στη συνέχεια τα περνάμε από ένα σινουά. Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα και προσθέτουμε μια κουταλιά κατίκι.

Περισσότερα...

Γουιάνα σημαίνει η χώρα με τα πολλά νερά.

Αλκατράζ σημαίνει το «Νησί των Πελεκάνων».

Αργεντινή σημαίνει «Ασημένια Χώρα».

Αυστραλία σημαίνει η «Χώρα του Νότου».

 

Ο κοντύτερος άνθρωπος που κατοίκησε επί της Γης ήταν ο νεπαλέζος αγρότης . Είχε ύψος 0,546 μ., ζύγιζε 15 κιλά και φυσικά αποτελούσε επίλεκτο μέλος των 

Το 1094 αναφέρονται για πρώτη φορά οι γόνδολες στη Βενετία.

Η μαργαρίνη χρωστάει το όνομά της στην ελληνική λέξη μαρ-γαριτάρι.

Το 1979 χιόνισε για πρώτη φορά στη Σαχάρα.

 

Στην αρχαία Αίγυπτο, αν ο ασθενής πέθαινε στην εγχείρηση, ο γιατρός ακρωτηριαζόταν και από τα δύο χέρια.

Οι αρχαίοι Σπαρτιάτες που έμεναν ανύπαντροι μετά τα 30 τους, έχαναν το εκλογικό τους δικαίωμα και τους απαγορευόταν η συμμετοχή σε αγώνες.

Το σύμβολο της Πομπηίας, της ρωμαϊκής πόλης που καταστράφηκε από τον Βεζούβιο, ήταν ο φτερωτός φαλλός. Τα περισσότερα αντικείμενα που ήρθαν στο φως με τις ανασκαφές ήταν φαλλόμορφα.

Το 1726 ο Σαρλ Σανσόν κληρονόμησε από τον πατέρα του τη θέση του Δημίου του Παρισιού, όντας μόλις επτά ετών.

 

Στα ανάκτορα των Βερσαλιών στο Παρίσι δεν υπήρχαν τουαλέτες.

Το 1740 μία αγελάδα κρίθηκε ένοχη για μαγεία στη Γαλλία και εκτελέστηκε.

Μία χαρτοπετσέτα με τις υπογραφές των Beatles πωλήθηκε το 2001 σε δημοπρασία στη Μελβούρνη αντί του ποσού των 48.000 δολαρίων!

Περισσότερα...

Γουιάνα σημαίνει η χώρα με τα πολλά νερά.

Αλκατράζ σημαίνει το «Νησί των Πελεκάνων».

Αργεντινή σημαίνει «Ασημένια Χώρα».

Αυστραλία σημαίνει η «Χώρα του Νότου».

 

Ο κοντύτερος άνθρωπος που κατοίκησε επί της Γης ήταν ο νεπαλέζος αγρότης . Είχε ύψος 0,546 μ., ζύγιζε 15 κιλά και φυσικά αποτελούσε επίλεκτο μέλος των 

Το 1094 αναφέρονται για πρώτη φορά οι γόνδολες στη Βενετία.

Η μαργαρίνη χρωστάει το όνομά της στην ελληνική λέξη μαρ-γαριτάρι.

Το 1979 χιόνισε για πρώτη φορά στη Σαχάρα.

 

Στην αρχαία Αίγυπτο, αν ο ασθενής πέθαινε στην εγχείρηση, ο γιατρός ακρωτηριαζόταν και από τα δύο χέρια.

Οι αρχαίοι Σπαρτιάτες που έμεναν ανύπαντροι μετά τα 30 τους, έχαναν το εκλογικό τους δικαίωμα και τους απαγορευόταν η συμμετοχή σε αγώνες.

Το σύμβολο της Πομπηίας, της ρωμαϊκής πόλης που καταστράφηκε από τον Βεζούβιο, ήταν ο φτερωτός φαλλός. Τα περισσότερα αντικείμενα που ήρθαν στο φως με τις ανασκαφές ήταν φαλλόμορφα.

Το 1726 ο Σαρλ Σανσόν κληρονόμησε από τον πατέρα του τη θέση του Δημίου του Παρισιού, όντας μόλις επτά ετών.

 

Στα ανάκτορα των Βερσαλιών στο Παρίσι δεν υπήρχαν τουαλέτες.

Το 1740 μία αγελάδα κρίθηκε ένοχη για μαγεία στη Γαλλία και εκτελέστηκε.

Μία χαρτοπετσέτα με τις υπογραφές των Beatles πωλήθηκε το 2001 σε δημοπρασία στη Μελβούρνη αντί του ποσού των 48.000 δολαρίων!

Περισσότερα...

Όλοι τείνουμε να συμφωνήσουμε ότι ένα από τα μεγαλύτερα αγαθά και δώρα της ζωής είναι η υγεία. Με τη λέξη υγεία εννοούμε τη σωματική, ψυχική και πνευματική ακμαιότητα ενός ατόμου και όχι μόνο την απουσία κάποιας σοβαρής ασθένειας. Είναι γεγονός αδιαμφισβήτητο ότι η καλή υγεία είναι η υποδομή για να οικοδομηθούν όλα τα μεγάλα επιτεύγματα στη ζωή μας ( σπουδές, εργασία, κοινωνικές σχέσεις, οικογένεια). 

Και αυτό γιατί η υγεία μας δίνει τη δύναμη να αγωνιστούμε και να πετύχουμε. Άρα λοιπόν γνωρίζοντας το πόσο ανεκτίμητο είναι το αγαθό της υγείας, συμπεραίνουμε το πόσο δύσκολη είναι η ζωή των ανθρώπων εκείνων που δοκιμάζονται καθημερινά από τη μάχη ενάντια σε σοβαρές και απειλητικές για την ίδια τη ζωή τους ασθένειες. Μπορούμε να αντιληφθούμε -αν όχι στον απόλυτο– τουλάχιστον σε ένα βαθμό, πόσο δύσκολο είναι ένας άνθρωπος να παλεύει καθημερινά για τη ζωή του και να έρχεται αντιμέτωπος με το φόβο της φθοράς και εντέλει του ίδιου του θανάτου.

Μπορούμε να αναφέρουμε ως κυριότερες αιτίες θανάτου από σοβαρά προβλήματα υγείας τις καρδιοπάθειες και τον καρκίνο. Η προσπάθειά μας να μπούμε έστω και για λίγο στη θέση ενός ανθρώπου που αγωνίζεται για τη ζωή του όπως και η αναζήτηση ενός τρόπου για να τον υποστηρίξουμε ψυχολογικά και να νοιώσουμε την επιβαρυμένη ψυχολογία του είναι μία διαδικασία δύσκολη.

Η διάγνωση μίας σοβαρής ασθένειας σε έναν άνθρωπο, αποτελεί την ίσως δυσκολότερη στιγμή στην ίδια τη ζωή του.

Η ζωή του πάσχοντα ανατρέπεται και στη σκέψη του πλέον επικρατεί η αγωνία και ο φόβος για το αύριο και για τη ζωή του. Το άτομο περνάει ακριβώς σε ένα μοτίβο συναισθημάτων που εμφανίζονται με παρόμοιο τρόπο και σε άλλα σπουδαία γεγονότα της ζωής , όπως ένας επίπονος χωρισμός ή μία απώλεια.

Το άτομο περνάει αρχικά στη διαδικασία της άρνησης, δεν αποδέχεται την τόσο σοβαρή ανατροπή που έρχεται στη ζωή του. Αυτό ακολουθεί το συναίσθημα του θυμού: ο πάσχων νοιώθει θυμό απέναντι σε όλους, απέναντι στο Θεό, νοιώθει έντονο το συναίσθημα της σκληρότητας και της αδικίας. Προσπαθεί να κατανοήσει γιατί συνέβη σε εκείνον το δυσάρεστο αυτό γεγονός, εξαπολύει κατηγορίες σε όλους και σε όλα.

Το συναίσθημα του θυμού ακολουθεί ακόμα και εκείνο της ενοχής, καθώς ο πάσχων βρισκόμενος μπροστά σε μία τόσο συγκλονιστική εξέλιξη στη ζωή του να νοιώσει ακόμα και υπεύθυνος για την άσχημη έκβαση της υγείας του. Το συναίσθημα της ενοχής είναι διάχυτο ακόμα και σε έναν ασθενή. Το πόσο δυσχεραίνει η ενοχή και πόσο άσχημο συναίσθημα είναι, έχει αναλυθεί και σε άλλα άρθρα μου πολλές φορές. Και όμως, ενοχικά σύνδρομα υπάρχουν και σε ανθρώπους που πάσχουν από σοβαρές παθήσεις, ακριβώς επειδή πολλές φορές μπορεί και να αισθάνονται ‘’βάρος’’ για την οικογένεια ακόμα και για τον ευρύτερο κοινωνικό τους περίγυρο. Ειδικά όταν τα έξοδα για μία θεραπεία ή εξετάσεις είναι υψηλά και η οικογένεια δυσκολεύεται αρκετά, τότε το συναίσθημα της ενοχής πολλές φορές εντείνεται ακόμα περισσότερο.

Ο ασθενής έχει ανάγκη να νοιώθει την αγάπη, τη φροντίδα και το ενδιαφέρον των κοντινών του ανθρώπων οι οποίοι πρέπει να του δείξουν ότι η αγάπη του για αυτόν είναι ανυπόκριτη και θα είναι στο πλευρό του για όλα όσα χρειαστεί. Η Πολιτεία και η ίδια πρέπει να μεριμνήσει για τη φροντίδα των ανθρώπων που αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα υγείας. 
Η συνεργασία ακόμα και με έναν ψυχολόγο , μπορεί να είναι και χρήσιμη καθώς ένας ειδικός μπορεί να βοηθήσει και τον ίδιο τον ασθενή να συμφιλιωθεί με την αλήθεια στη ζωή του.

Η αλήθεια, η στήριξη και η κατανόηση στη δύσκολη κατάσταση υγείας που αντιμετωπίζει ένα άνθρωπος στην οικογένεια, θα βοηθήσει και τον ίδιο αλλά και τα υπόλοιπα άτομα να αντιμετωπίσουν με ψυχραιμία την υπάρχουσα κατάσταση.

Περισσότερα...
Οι εφηβοι που αποφεύγουν να τρώνε πράσινα φυλλόδη λαχανικά  ενδεχομένως να κάνουν κακό στην υγεία  της καρδιάς τους, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο .

Ερευνητές του Ιατρικού Κολεγίου της Τζόρτζια στο Πανεπιστήμιο της Αουγκούστα υποστηρίζουν ότι οι έφηβοι που λάμβαναν την λιγότερη βιταμίνη Κ από τροφές, όπως το σπανάκι, το λάχανο, το μαρούλι και το ελαιόλαδο είχαν τριπλάσιο κίνδυνο μεγέθυνση της αριστερής κοιλίας της καρδιάς. 

Αλλαγές στη δομή της αριστερής κοιλίας της καρδιάς παρατηρούνται συνήθως σε ενήλικες με υπέρταση. Και όταν ο καρδιακός μυς διογκώνεται τότε εμφανίζονται δυσλειτουργίες.

Οι επιστήμονες ζήτησαν από 766 υγιείς εφήβους, 14-18 ετών, να φορέσουν μετρητές καταγραφής της σωματικής δραστηριότητας για επτά ημέρες και να τηρήσουν διατροφικό ημερολόγιο. Οι περισσότεροι όντως κατέγραψαν τη διατροφή τους για τουλάχιστον έξι ημέρες, ενώ υποβλήθηκαν και σε ηχοκαρδιογράφημα για τον έλεγχο της αριστερής καρδιακής κοιλίας. 

Μόνο το 25% είχε επάρκεια βιταμίνης Κ, ενώ το 10% είχε κάποιου βαθμού μεγέθυνση της αριστερής καρδιακής κοιλίας. 

Τα αποτελέσματα μάλιστα ίσχυαν ακόμα και όταν ελήφθησαν υπόψη άλλοι πιθανοί συνεισφέροντες παράγοντες, όπως το φύλο, η φυλή, η φυσική δραστηριότητα και η αρτηριακή πίεση. 

«Ακόμα και σε αυτή τη νεαρή ηλικία, φαίνεται ότι υπάρχει διαφορά στην καρδιά», εξηγεί η Μαίρη Έλλεν Φάιν, συγγραφέας της μελέτης. 

Σύμφωνα με τους ειδικούς η βιταμίνη Κ είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και την οστική υγεία. Επίσης βελτιώνει την δραστηριότητα της πρωτεΐνης MGP που βοηθά στην πρόληψη των εναποθέσεων ασβεστίου στα αιμοφόρα αγγεία. 

health.in.gr

Περισσότερα...

1. Ο πρόεδρος της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Σκακιού πιστεύει ότι αν δεν παίζουμε πια σκάκι ο κόσμος θα καταστραφεί από εξωγήινους.

2. Ο παγκόσμιος πρωταθλητής του γαλλικού Scrabble δεν μιλάει γαλλικά!

3. Υπάρχουν τουλάχιστον 17 τύποι πάγου, αλλά μόνο ένα υπάρχει έξω από το εργαστήριο

4. Το πινγκ-πονγκ απαγορεύτηκε στην ΕΣΣΔ από το 1930 έως το 1950 με την αιτιολογία ότι ήταν επιβλαβές για τα μάτια των ανθρώπων.

5. Το να φοράνε άσπρο στο Wimbledon ξεκίνησε ως ένας τρόπος απόκρυψης του γεγονότος ότι οι γυναίκες ιδρώνουν.

6. Ο Κιμ Γιονγκ-ουν είναι το μόνο άτομο στη Βόρεια Κορέα που ονομάζεται έτσι! Δεν υπάρχει συνωνυμία σε αυτή την περίπτωση.

7. Τα μάτια του Άλμπερτ Αϊνστάιν βρίσκονται σε μια θυρίδα ασφαλείας στη Νέα Υόρκη.

8. Το μίνι γκολφ επινοήθηκε για τις γυναίκες επειδή δεν επιτρεπόταν να παίζουν πραγματικό γκoλφ.

9. Ο Πάπας δεν μπορεί να είναι δωρητής οργάνων, επειδή το σώμα του «ανήκει σε όλη την Εκκλησία».

10. Τα μπάνια «σκοτώνουν» περισσότερους ανθρώπους απ' ό,τι οι τρομοκράτες.

11. Όταν οι αρσενικές γαλοπούλες βλέπουν τις θηλυκές γαλοπούλες κοκκινίζουν.

12. Ο παππούς του Πούτιν ήταν μάγειρας για τον Στάλιν, τον Λένιν και τον Ρασπουτιν.

13. Το Αφγανιστάν είναι η πιο χαρτογραφημένη χώρα του κόσμου.

14. Οι Αμερικανοί τρώνε 350 κομμάτια πίτσα κάθε δευτερόλεπτο.

15. Κάθε ώρα, ένας αμερικανός βετεράνος του πολέμου αυτοκτονεί.

16. Ο Walt Disney έβαζε τους όρχεις του σε πάγο για να ενισχύσει τον αριθμό των σπερματοζωαρίων του.

17. Σύμφωνα με μεσαιωνικό νόμο στην Ουαλία, οι γυναίκες είχαν δικαίωμα να χωρίσουν τους συζύγους τους αν είχαν κακή αναπνοή.

18. Οι μέλισσες μπορούν να πετάξουν ψηλότερα από το όρος Έβερεστ.

Περισσότερα...

8 γαρίδες καθαρισμένες

8 χτένια 4 μανιτάρια porcini

400 γρ. γλυκιά κολοκύθα

200 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι

100ml ελαιόλαδο

50ml λευκό κρασί

30ml κρασόξιδο

50 γρ. βούτυρο Φύλλα μουστάρδας Αλάτι, πιπέρ

Σοτάρουμε τις γαρίδες και τα χτένια και ψήνουμε τα porcini στη σχάρα. Ζεματίζουμε τις ελιές και τις κάνουμε πουρέ. Κόβουμε την κολοκύθα julienne και τη σοτάρουμε ελαφρώς με το βούτυρο. Αφαιρούμε τις γαρίδες και τα χτένια από το τηγάνι, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τον πουρέ από τις ελιές, ενώ παράλληλα αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Προσθέτουμε κρασόξιδο και ελαιόλαδο. Τα στήνουμε στο πιάτο και γαρνίρουμε με τα φύλλα μουστάρδας.

Περισσότερα...

Έχεις βαρεθεί να τρως τις ίδιες και τις ίδιες υπερτροφές –σαλάτα σπανάκι για μεσημεριανό, σολομό με μπρόκολο και ρύζι για βραδινό–, είναι ώρα να ανανεώσεις το πιάτο σου.Έρευνα δείχνει πως άνθρωποι που καταναλώνουν τη μεγαλύτερη ποικιλία τροφών τείνουν να έχουν τη μικρότερη περίμετρο μέσης, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και καρδιοπαθειών από εκείνους που κολλάνε στα ίδια γεύματα, ακόμα κι αν είναι υγιεινά. Αν θέλεις υγιεινή ποικιλία, δε χρειάζεται να αναζητήσεις παράξενα και ακριβά superfoods.Βρήκαμε 10 γνώριμες τροφές που είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο πως ενισχύουν το ανοσοποιητικό σου και βελτιώνουν τη διάθεσή σου.

Κράνα: Ιδανικά κατά του Αλτσχάιμερ

Είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών που ενισχύουν την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και ενδυναμώνουν τη μνήμη. Τα αντιοξειδωτικά του ελληνικού αυτού καρπού –που λανθασμένα συγχέεται με τα cranberries– έχει αποδειχτεί πως μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και αποτρέποντας το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας στις αρτηρίες. Τα κράνα προστατεύουν, επίσης, από την ουλίτιδα.Ηοw to: Αντί για τα γλυκά, αποξηραμένα κράνα προτίμησε φρέσκα φρούτα (θα τα βρεις μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου) ή κατεψυγμένα. Πρόσθεσέ τα σε σαλάτες, smoothies και βρόμη.

Brazil nuts (βραζιλιάνικα καρύδια): Ενισχύουν την ενεργητικότητα και το μεταβολισμό σου.

Είναι η πιο πλούσια διατροφική πηγή σεληνίου. Μόνο ένα περιέχει πάνω από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σεληνίου για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς σου. Τα βραζιλιάνικα καρύδια θεωρούνται, επίσης, αντιφλεγμονώδη και έχει αποδειχτεί πως μειώνουν την LDL ή κακή χοληστερίνη ενώ αυξάνουν την HDL ή καλή.Ηοw to: Περιορίσου στη μία μερίδα (6 με 8 καρπoί) την εβδομάδα για να αποφύγειςτη μεγάλη δόση σεληνίου. Μπορείς να τρως ένα βραζιλιάνικο καρύδι τη μέρα, σανσυμπλήρωμα, ή τρίψε μερικά στο μούλτι για να πανάρεις κρέας ή σε πέστο μαζί με μυρωδικά και ελαιόλαδο.

Μάραθος Ενισχύει την υγεία των οστών και των αρθρώσεων.

Από το βολβό μέχρι τους σπόρους, κάθε τμήμα αυτού του φυτού τρώγεται και είναι γεμάτο με ασβέστιο, που ενισχύει τα οστά, μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Κ, αλλά και βιταμίνη C, ψευδάργυρο και σίδηρο (τα τρία τελευταία ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου). Είναι, επίσης, φυσική πηγή οιστρογόνων, που συμβάλλουν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.Εκτός από τη συμβολή τους στην καλή υγεία των οστών και των αρθρώσεων, έρευνα έχειδείξει πως το αφέψημά του μπορεί να μειώσει την όρεξη και την πρόσληψη θερμίδων.Ηοw to: Η πικάντικη αλλά γλυκιά γεύση του ταιριάζει με πράσινες σαλάτες, μαγειρευτάφαγητά και θαλασσινά. Μπορείς, επίσης, να το προσθέσεις βρασμένο στον πουρέπατάτας.

Μαϊντανός: Θεωρείται πως προλαμβάνει τον καρκίνο του μαστού.

Είναι πλούσιος σε δύο αντικαρκινικά αντιοξειδωτικά, την απιγενίνη και τη λουτεολίνη.Σύμφωνα με έρευνα, η απιγενίνη μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη και να καθυστερείτην ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού, ενώ οι φυτοορμόνες του μαϊντανού ενδέχεταινα εμποδίζουν την ανάπτυξη των κυττάρων του συγκεκριμένου καρκίνου. Ο ταπεινόςμαϊντανός περιέχει περισσότ ρη βιταμίνη Κ, ψευδάργυρο και φολικό οξύ από το kale, ενώμειώνει το φούσκωμα.Ηοw to: Για να προσλάβεις περισσότερα αντιοξειδωτικά προτίμησε τον φρέσκο αντί για τον αποξηραμένο και χρησιμοποίησέ τον σε σαλάτες, μαγειρευτά, smoothies, ομελέτες και πιάτα με όσπρια και λαχανικά.

Φασόλι ροβίτσα: Ευνοεί την απώλεια λίπους.

Είναι μια από τις λίγες τροφές που περιέχουν τη λιποδιαλυτική τριάδα: πρωτεΐνη, φυτικέςίνες και ανθεκτικό άμυλο. Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες σταθεροποιούν το σάκχαρο του αίματος και σε χορταίνουν, ενώ το ανθεκτικό άμυλο μειώνει το σάκχαρο του αίματοςκαι περνά σε μεγάλο βαθμό άπεπτο από τον οργανισμό και έτσι προσλαμβάνεις λιγότερεςθερμίδες από το φαγητό σου.Σε έρευνα έχει φανεί πως τα φασόλια ροβίτσα σκοτώνουν τα κύτταρα του καρκίνου τουτραχήλου ενεργοποιώντας εν μέρει γονίδια που καταστέλλουν τους όγκους.Ηοw to: Μπορείς να βράσεις τα πράσινα αυτά φασόλια όπως τα συνηθισμένα, μόνοπου γίνονται πιο γρήγορα. Δε χρειάζονται μούλιασμα και βράζουν σε περίπου 45 λεπτά.Κάν’ τα σούπα ή πρόσθεσέ τα σε σαλάτες.

Κεφίρ: Καταπολεμά την κατάθλιψη.

Αυτό το ξινούτσικο ρόφημα, που αποτελεί προϊόν ζύμωσης, περιέχει διπλάσια προβιοτικά από το στραγγιστό γιαούρτι και σου προσφέρει μια δυνατή δόση καλών βακτηρίωνπου βελτιώνουν τα συμπτώματα της κατάθλιψης και του κοινωνικού άγχους, ενώ διεγείρουντον εγκέφαλο να παράξει περισσότερη σεροτονίνη.Η καθημερινή κατανάλωση κεφίρ για 6 μήνες έχει φανεί πως βελτιώνει την οστική πυκνότητα, μειώνει τις φλεγμονές, κατεβάζει τη χοληστερίνη, θεραπεύει τα έλκη και βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.Αρχικά δεδομένα υποδεικνύουν πως το κεφίρ μπορεί ακόμα και να συρρικνώνει καρκινικούς όγκους στο μαστό. Αν υποφέρεις από αέρια, φούσκωμα ή διάρροια όταν τρως γαλακτοκομικά, το κεφίρ είναι εξαιρετική επιλογή για σένα: είναι κατά 99% χωρίς λακτόζη,που σημαίνει πως συνήθως είναι καλά ανεκτό από ανθρώπους με ήπια δυσανεξία στη λακτόζη.Ηοw to: Το πίνεις σκέτο και σου δίνει περίπου την ίδια πρωτεΐνη ανά φλιτζάνι όσο 2 μεγάλα αβγά, το ίδιο ασβέστιο με το γάλα, ενώ περιέχει σημαντικά προβιοτικά.

Κάππαρη: Μειώνει τις φλεγμονές.

Ανά γραμμάριο βάρους, τα μπουμπούκια της κάππαρης έχουν περισσότερη αντιφλεγμονώδη κερκετίνη απο κάθε άλλο φυτό, που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου καθώς και συμπτώματα καταστάσεων που σχετίζονται με χρόνιες φλεγμονές. Περιέχει και το αντιοξειδωτικό ρουτίνη, που καταπραΰνει πρήξιμο και πόνο από τους κιρσούς.Ηοw to: Αν βρεις στην αγορά κάππαρη σε αλάτι, προτίμησέ την από το τουρσί, γιατίέχει περισσότερα αρώματα. Μούλιασέ την πρώτα για 15 λεπτά και ξέπλυνέ την καλάπριν τη φας για να φύγει το επιπλέον αλάτι. Η κάππαρη προσθέτει άρωμα και γεύση σε όλα τα πιάτα.

Σόργο: Μειώνει τη χοληστερίνη.

Αυτό το χορταστικό, χωρίς γλουτένη σιτηρό έχει περισσότερες διαλυτές ίνες από τηνκινόα και είναι πλούσια πηγή σε φυτοστερόλες, που, μαζί με τις φυτικές ίνες, βοηθούν στην απορρόφηση της χοληστερίνης και μειώνουν την LDL.Δύο μερίδες σόργο την ημέρα συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη.Ηοw to: Μπορείς να βρεις το σόργο ολόκληρο ή σε μορφή άλευρου, μια εναλλακτική του λευκού αλευριού για όλες τις χρήσεις. Σ’ αυτή την περίπτωση χρησιμοποιείς την ίδια ποσότητα μαζί με ένα συνδετικό, όπως το άνθος καλαμποκιού (1 κ.σ. για κάθε φλιτζάνι αλεύρι), για να δένει καλύτερα το μείγμα. Μπορεί να αντικαταστήσει το ρύζι, το κριθάρι, την κινόα ή τη βρόμη.

Πράσινη φάβα από μπιζέλι: Καταπολεμά το διαβήτη.

Μοιάζει με σπασμένη στη μέση πράσινη φακή και 1 φλ. μαγειρεμένη πράσινηφάβα περιέχει το 65% της ΣΗΠ φυτικών ινών. Έχει αποδειχτεί πως μειώνει τηχοληστερίνη και την αρτηριακή πίεση, ενώ προλαμβάνει την παχυσαρκία, τρία στοιχεία που σχετίζονται με το διαβήτη.How to: Στην αγορά θα βρεις κίτρινη και πράσινη φάβα που έχουν παρόμοια οφέλη. Μπορείς να τις βράσεις και να τις πολτοποιήσεις σαν χούμους. Μπορείς επίσης να τις βράσεις ελαφράκαι να τις προσθέσεις σε σαλάτες και χορτοφαγικάμπιφτέκια ή να τις μουλιάσεις και να τις καβουρδίσεις, χρησιμοποιώντας τις ως ξηρούς καρπούς.

Αγγούρι: Για υγιή επιδερμίδα.

Καταπολεμά τις φλεγμονές και τους ερεθισμούς. Πλούσιο σε ηλεκτρολύτες και με 95% νερό, το αγγούρι προσθέτει υγρασία και ελαστικότητα στο δέρμα, ενώ μειώνει την όψη των ρυτίδων, σύμφωνα με δερματολόγους.Είναι, επίσης, πλούσιο σε πυρίτιο, ένα ιχνοστοιχείο που, σύμφωνα με μελέτες, ενισχύει το κολλαγόνο και κρατά το δέρμα σφριγηλό. Και με μόλις 45 θερμίδες, ένα αγγούρι σου προσφέρει πάνω από το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ, ενόςδυσεύρετου μετάλλου που σχετίζεται με την οστική πυκνότητα.Ηοw to: Εκτός από την κλασική χωριάτικη σαλάτα, πρόσθεσε φέτες αγγουριού σε σαλάταμε τόνο ή κοτόπουλο, ή αρωμάτισε το νερό σου με αγγούρι και βότανα για να γίνει ένα σούπερ ενυδατικό ρόφημα.

Περισσότερα...

Χορηγοί

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…