Ρίξε μια ματιά γύρω σου. Βλέπεις την αντίφαση; Η ομορφιά διαφημίζεται και προωθείται έντονα, αλλά οι ζωές μας έχουν γεμίσει ασχήμια. Γιατί;

Μήπως η ομορφιά είναι τελικά αξία υπερτιμημένη για τους περισσότερους μας ή μήπως έχουμε φτάσει να ευτελίσουμε το νόημα της σε καταναλωτικούς όρους;

Ας το πάρουμε λοιπόν από την αρχή. Τι είναι η ομορφιά; Η ομορφιά είναι ένα χαρακτηριστικό που μας προσφέρει μία εμπειρία απόλαυσης, ευχαρίστησης, νοήματος  και ικανοποίησης.  Είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την έννοια της αρμονίας και της συμμετρίας. Κρατήστε το αυτό.

Είναι σημαντική για τη ζωή μας; Ναι! Γιατί μας φέρνει πιο κοντά στο θεϊκό κομμάτι της ύπαρξης μας κι αποκαθιστά τη σχέση μας με τη μητέρα φύση.

Πού τη βρίσκουμε; Η απάντηση είναι απλή και περίπλοκη συνάμα. Παντού γύρω μας, αλλά πρέπει να έχουμε μάτια και ψυχή ανοιχτή για να την αντιληφθούμε και να την καλωσορίσουμε.

Μήπως έχουμε γεμίσει τόσο τη ζωή μας με άγχος και τρέξιμο που δεν έχουμε το χρόνο να κοιτάξουμε γύρω μας; Μήπως αναλωνόμαστε κυνηγώντας στόχους πεζούς, χάνοντας από τα μάτια μας το ουσιαστικό;

Μήπως με την απληστία μας και την αλόγιστη συμπεριφορά μας ασχημαίνουμε το περιβάλλον μας και τη ζωή μας;

Ψάχνουμε την ομορφιά σε ρούχα, παπούτσια, καλλυντικά, αυτοκίνητα και γενικά σε αντικείμενα. Συσσωρεύουμε στη ζωή μας πράγματα, η εμπειρία απόλαυσης και νοήματος που αποκομίζουμε διαρκεί μία στιγμή και μένουμε πεινασμένοι. 

Μπαίνουμε σε ένα καταναλωτικό τρυπάκι για να γεμίσουμε αυτό το κενό, ενώ η λύση δεν είναι καν εκεί!

Ας κοιτάξουμε λίγο τις ζωές μας. Ας βρούμε το χαμένο νήμα της ομορφιάς και της αρμονίας κι ας ακονίσουμε τα αισθητήρια μας. Είναι τόσο απλό τελικά. Ένα ηλιοβασίλεμα που θα απολαύσεις για μερικές στιγμές που θα κλέψεις από το τρέξιμό σου, τον ουρανό που θα ατενίσεις και θ’ αφήσεις βλέμμα σου να χαθεί στην απεραντοσύνη, ένα λουλούδι που θα θαυμάσεις.

Μη γελάς! Είναι μεγάλο όπλο η ομορφιά! Σε κρατά γειωμένο και επικεντρώνεσαι σε λεπτομέρειες που αλλιώς δεν θα παρατηρούσες. Είναι τροφή της ψυχής σου. Ακόμα και στις πιο σκοτεινές σου ώρες, η ομορφιά μπορεί να γίνει σύντροφός σου, να θρέψει τις πληγές σου και να σου δώσει ελπίδα.

Υπάρχουν στιγμές στη ζωή μας που θα χρειαστεί να αναζητήσουμε καταφύγιο στην ομορφιά για να αναθαρρήσουμε. Στην ομορφιά δύο ματιών, ενός χαμόγελου, μιας μουσικής, στους κυματισμούς της θάλασσας. Διαλέξτε τι σας ταιριάζει.

Ένα βράδυ που πονάς, μια νυχτερινή βόλτα, υπό τους ήχους τζαζ να βλέπεις το φεγγάρι να ξεπροβάλλει από τα σύννεφα και να απλώνει το φως του στη σκοτεινή θάλασσα. Πόσο μπορεί να σε ανεβάσει αυτό, όσο χάλια κι αν είσαι!

Η ομορφιά μπορεί να αποτελέσει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας, αν απλά προσπαθήσουμε να βρούμε την χαμένη αρμονία με τον εαυτό μας, με το σώμα μας, με τη φύση που μας περιβάλλει.

Ας αρχίσουμε, λοιπόν, να κάνουμε πράγματα ουσιαστικά που μας ευχαριστούν και γεμίζουν τις μπαταρίες μας, ας αγαπήσουμε ξανά το σώμα μας με τις ατέλειες του κι ας βάλουμε στη ζωή μας λίγο πιο συχνά την επαφή με τη φύση.

Από μια γλάστρα που κοσμεί το παράθυρο μας, από ένα κατοικίδιο που θα πάρουμε μέχρι έναν περίπατο που θα κάνουμε στην ύπαιθρο. Σιγά-σιγά η αίσθηση της ομορφιάς και της αρμονίας θα αποκατασταθεί μέσα μας.

Γιατί δυστυχώς η απομάκρυνση μας από τη φύση και το μεγαλείο της ομορφιάς της είναι που λείπει σ’ εμάς, τους ανθρώπους της πόλης. Αυτή η έλλειψη δημιουργεί μέσα μας κενό.

Ας ξαναμάθουμε να εκτιμάμε τα απλά και τα ουσιαστικά, τους κύκλους της ζωής μας, το χρόνο που χρειάζονται τα πράγματα να γίνουν από τη Μεγάλη Μητέρα, τη φύση.  

Μαρίνα Μαγουλιανού 

Αρχικά θα πρέπει να συνειδητοποιήσουμε για ποιους λόγους πρέπει να περιορίσουμε τη ζάχαρη, τι θα κερδίσουμε και τι αλλαγές θα δούμε στο σώμα μας. Ο εθισμός στη ζάχαρη είναι ένα τεράστιο πρόβλημα, που απασχολεί τις τελευταίες δεκαετίες τους επιστήμονες υγείας στις δυτικές κοινωνίες κυρίως.

Γιατί να κόψουμε τη ζάχαρη;
-Θα μπορέσεις να ελέγξεις καλύτερα το βάρος σου και θα απαλλαγείς από κενές θερμίδες που προσθέτουν τα απλά σάκχαρα στο ημερήσιο διαιτολόγιο.

-Ο εθισμός στη ζάχαρη είναι πιο ισχυρός από τον εθισμό στην κοκαΐνη. Κατά την κατανάλωση ζάχαρης παρατηρείται μεγαλύτερη εγκεφαλική λειτουργία στο κέντρο επιβράβευσης του εγκεφάλου (που είναι υπεύθυνο και για τους εθισμούς).

-Μεγάλη ποσότητα κατανάλωσης ζάχαρης, συνεπάγεται μεγαλύτερο κίνδυνο για αυξημένα τριγλυκερίδια, αυξημένη ινσουλινοαντίσταση και αύξηση αρτηριακής πίεσης.

-Τα αυξημένα σάκχαρα στο αίμα, οδηγούν στην αύξηση της ορμόνης της ινσουλίνης που είναι αναβολική ορμόνη και εντείνει την αποθήκευση λίπους. Είναι ένας από τους βασικούς λόγους που παχαίνουμε.

-Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση απλών σακχάρων (ζάχαρη κ.α.) προάγουν τη γήρανση των κυττάρων και του δέρματος.

-Προκαλεί μεγάλες αυξομειώσεις στα επίπεδα γλυκόζης με αποτελέσματα συχνές υπογλυκαιμίες που οδηγούν σε υπερκατανάλωση ζάχαρης.

Εθισμός στη ζάχαρη και απεξάρτηση
Το σώμα αντιδράει σε κάθε απότομη αλλαγή που κάνουμε στις συνήθειές μας, γιατί έτσι μας προστατεύει. Πόσες φορές έχεις κάνει δίαιτα και μετά από απότομη απώλεια βάρους, σταμάτησες να χάνεις κιλά, παρόλο που η δίαιτα ήταν εξαντλητική; Αυτό συνέβη επειδή το σώμα μας, αντιμετώπισε αυτήν την ξαφνική απώλεια, ως κίνδυνο και επιβράδυνε την διαδικασία.

Πώς μπορούμε να περιορίσουμε τη ζάχαρη; 

Βάλε περισσότερα μπαχαρικά στο μενού

Μπαχαρικά όπως κανέλα, κουρκουμάς κ.α σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να έχουμε λιγότερη επιθυμία για γλυκό.

Δείτε συνταγές που έχουν μπαχαρικά για να τα εντάξετε στο μενού σας. Ο κουρκουμάς πάει πολύ με το κοτόπουλο και η κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον καφέ, στο κρασί η ακόμα και στο κοκκινιστό κρέας.

Πρωτεΐνες, ο σύμμαχός σου

Η πέψη των πρωτεϊνών είναι πιο δύσκολη από ότι των υπόλοιπων στοιχείων. Έτσι νιώθουμε περισσότερη ώρα χορτάτοι με αποτέλεσμα να κρατάμε για περισσότερη ώρα σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Επίσης ο συνδυασμός πρωτεϊνών με γλυκές τροφές αλλά και υδατάνθρακες μειώνει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Όταν πχ τρως ένα φρούτο, το συνδυάζεις με ξηρούς καρπούς – extra Tip: αν είναι μήλο μπορείς να βάλεις & κανέλα, όπως είπαμε παραπάνω.

Φρούτα: Τα γλυκά της φύσης

Τα φρούτα είναι τα γλυκά της φύσης, αλλά με την διαφορά ότι πολλά από αυτά έχουν και αρκετές φυτικές ίνες, που εμποδίζουν την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Είναι δηλαδή, σύνθετοι υδατάνθρακες. Προσοχή: Οι χυμοί δεν έχουν φυτικές ίνες και συνήθως έχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Αυτό συμβαίνει επειδή κατά το στύψιμο, καταστρέφονται οι φυτικές ίνες, αλλά κυρίως επειδή προστίθεται ζάχαρη.

Τα φρούτα που μπορούν να αντικαταστήσουν τα γλυκά και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη είναι: καρπούζι, πεπόνι, σύκα, σταφύλια, μούρα, φράουλες κ.α.

Η ζάχαρη που δε βλέπεις

Τέλος, θα πρέπει να μάθουμε να διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων. Δηλαδή, να διαβάζουμε τα συστατικά και να βλέπουμε αν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη. Από τα συσκευασμένα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά τουλάχιστον το 60% έχει πρόσθετη ζάχαρη.

Με ποιες ονομασίες θα δείτε τη ζάχαρη: Γαλακτόζη, Φρουκτόζη, Γλυκόζη, Δεξτρόζη, Εκχύλισμα Βύνης, Ινβερτοσάκχαρο, Λακτόζη, Μελάσα, Μαλτοδεξτρίνη, Ισχογλυκόζη, Σιρόπι Γλυκόζης, Σιρόπι Ρυζιού, Χυμός Ζαχαροκάλαμου.

Πηγή: Reyna.gr 

Αρχικά θα πρέπει να συνειδητοποιήσουμε για ποιους λόγους πρέπει να περιορίσουμε τη ζάχαρη, τι θα κερδίσουμε και τι αλλαγές θα δούμε στο σώμα μας. Ο εθισμός στη ζάχαρη είναι ένα τεράστιο πρόβλημα, που απασχολεί τις τελευταίες δεκαετίες τους επιστήμονες υγείας στις δυτικές κοινωνίες κυρίως.

Γιατί να κόψουμε τη ζάχαρη;
-Θα μπορέσεις να ελέγξεις καλύτερα το βάρος σου και θα απαλλαγείς από κενές θερμίδες που προσθέτουν τα απλά σάκχαρα στο ημερήσιο διαιτολόγιο.

-Ο εθισμός στη ζάχαρη είναι πιο ισχυρός από τον εθισμό στην κοκαΐνη. Κατά την κατανάλωση ζάχαρης παρατηρείται μεγαλύτερη εγκεφαλική λειτουργία στο κέντρο επιβράβευσης του εγκεφάλου (που είναι υπεύθυνο και για τους εθισμούς).

-Μεγάλη ποσότητα κατανάλωσης ζάχαρης, συνεπάγεται μεγαλύτερο κίνδυνο για αυξημένα τριγλυκερίδια, αυξημένη ινσουλινοαντίσταση και αύξηση αρτηριακής πίεσης.

-Τα αυξημένα σάκχαρα στο αίμα, οδηγούν στην αύξηση της ορμόνης της ινσουλίνης που είναι αναβολική ορμόνη και εντείνει την αποθήκευση λίπους. Είναι ένας από τους βασικούς λόγους που παχαίνουμε.

-Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση απλών σακχάρων (ζάχαρη κ.α.) προάγουν τη γήρανση των κυττάρων και του δέρματος.

-Προκαλεί μεγάλες αυξομειώσεις στα επίπεδα γλυκόζης με αποτελέσματα συχνές υπογλυκαιμίες που οδηγούν σε υπερκατανάλωση ζάχαρης.

Εθισμός στη ζάχαρη και απεξάρτηση
Το σώμα αντιδράει σε κάθε απότομη αλλαγή που κάνουμε στις συνήθειές μας, γιατί έτσι μας προστατεύει. Πόσες φορές έχεις κάνει δίαιτα και μετά από απότομη απώλεια βάρους, σταμάτησες να χάνεις κιλά, παρόλο που η δίαιτα ήταν εξαντλητική; Αυτό συνέβη επειδή το σώμα μας, αντιμετώπισε αυτήν την ξαφνική απώλεια, ως κίνδυνο και επιβράδυνε την διαδικασία.

Πώς μπορούμε να περιορίσουμε τη ζάχαρη; 

Βάλε περισσότερα μπαχαρικά στο μενού

Μπαχαρικά όπως κανέλα, κουρκουμάς κ.α σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να έχουμε λιγότερη επιθυμία για γλυκό.

Δείτε συνταγές που έχουν μπαχαρικά για να τα εντάξετε στο μενού σας. Ο κουρκουμάς πάει πολύ με το κοτόπουλο και η κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον καφέ, στο κρασί η ακόμα και στο κοκκινιστό κρέας.

Πρωτεΐνες, ο σύμμαχός σου

Η πέψη των πρωτεϊνών είναι πιο δύσκολη από ότι των υπόλοιπων στοιχείων. Έτσι νιώθουμε περισσότερη ώρα χορτάτοι με αποτέλεσμα να κρατάμε για περισσότερη ώρα σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Επίσης ο συνδυασμός πρωτεϊνών με γλυκές τροφές αλλά και υδατάνθρακες μειώνει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Όταν πχ τρως ένα φρούτο, το συνδυάζεις με ξηρούς καρπούς – extra Tip: αν είναι μήλο μπορείς να βάλεις & κανέλα, όπως είπαμε παραπάνω.

Φρούτα: Τα γλυκά της φύσης

Τα φρούτα είναι τα γλυκά της φύσης, αλλά με την διαφορά ότι πολλά από αυτά έχουν και αρκετές φυτικές ίνες, που εμποδίζουν την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Είναι δηλαδή, σύνθετοι υδατάνθρακες. Προσοχή: Οι χυμοί δεν έχουν φυτικές ίνες και συνήθως έχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Αυτό συμβαίνει επειδή κατά το στύψιμο, καταστρέφονται οι φυτικές ίνες, αλλά κυρίως επειδή προστίθεται ζάχαρη.

Τα φρούτα που μπορούν να αντικαταστήσουν τα γλυκά και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη είναι: καρπούζι, πεπόνι, σύκα, σταφύλια, μούρα, φράουλες κ.α.

Η ζάχαρη που δε βλέπεις

Τέλος, θα πρέπει να μάθουμε να διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων. Δηλαδή, να διαβάζουμε τα συστατικά και να βλέπουμε αν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη. Από τα συσκευασμένα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά τουλάχιστον το 60% έχει πρόσθετη ζάχαρη.

Με ποιες ονομασίες θα δείτε τη ζάχαρη: Γαλακτόζη, Φρουκτόζη, Γλυκόζη, Δεξτρόζη, Εκχύλισμα Βύνης, Ινβερτοσάκχαρο, Λακτόζη, Μελάσα, Μαλτοδεξτρίνη, Ισχογλυκόζη, Σιρόπι Γλυκόζης, Σιρόπι Ρυζιού, Χυμός Ζαχαροκάλαμου.

Πηγή: Reyna.gr 

Έφυγε από τη ζωή στις 22/12/2020 η Χριστίνα Κανελλοπούλου η κηδεία της  θα γίνει στις 28/12/2020 στο 3° νεκροταφείο και ώρα 14 μ.μ. Ο Σύλλογος του χωρίου εκφράζει τα συλλυπητήρια στην οικογένεια της.